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岡山県に住む、ホントにイケメンなのか疑わしい男、ゲンのブログ

人気のフィギュア、体臭対策、プロテイン。あとは雑記って感じです~。


おすすめの醤油を10種、レビューとともに紹介!

フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油 500ml

 

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レビュー


★★★★★豊かな香りに驚き!!
同じフンドーキンの『ゴールデン紫』を長年愛用しているので、以前から気になっていた本商品を購入してみました。購入前までは『ゴールデン紫』の上位互換のような味かと思っていましたが、実際に試してみると少し異なっていることが分かりましたので、比較しつつレビューしてみます。『ゴールデン紫』がいわゆる九州系の甘くてまろやかな味わいを前面に出しているのに対し、こちらはやや全国標準を意識した感じの味わいです。とは言っても当然フンドーキンならではのコクやまろやかさは健在で、スタンダードな方向性でありつつもレベルの高さを感じます。そして何より驚きだったのが“香り”の豊かさ。 『吉野杉樽天然醸造』の名に恥じず、栓を開けたと同時にまるでモルトウイスキーか大吟醸であるかのような香りが立ち込めます。この醤油は『たまり』ではないので、刺身よりは冷奴のようなものがよく合うと思います。 煮魚の下味にも良いかもしれません。私がこの醤油をかけて一番美味しいと思ったのは、冷たい『胡麻豆腐』ですね。 是非一度お試しあれ。

★★★★★人生初の「醤油で感動」
本当に買ってよかったです。今まで、スーパー以外でも、地方名産の醤油などもつかっていましたが、醤油はどちらかというと、味がうすい食べ物の「調整役」的な使い方が多く、味を楽しむのは割り下やポン酢がほとんどでした。ところが、この風味豊かで、かつしょっぱくない、臭みもない醤油に出会い、すべてが変わりました。すべてに、プラス要素を与える醤油です。今では、この醤油をつかうためにどんな魚や肉を買おうか、料理をしようかと考えるほどです。40年生きていますが、醤油での感動は初めてでした。ぜひみなさんにつかってほしいです。

★★★★★何にでも合う
これぞ探し求めていた醤油。こんなに万能な醤油、他にあっただろうか。納豆や豆腐、刺身は勿論、ドレッシングとして調合したりもする。これを買ってから、料理の味付けが、ほぼ醤油で決まる様になったなー。

★★★★☆高いけど、価値のある醤油。
舐めた瞬間、「あ!醤油の味だ!」って思いました。上手く言えないけど、「これぞ醤油!」という味。ある意味、当たり前の醤油の味なんだけど、この当たり前が普段使っている醤油にはありません。しっかりと醤油の味がするのに、さっぱりしている。旨くて、そのまま飲めてしまいそうです。「これは絶妙に刺身に合うだろうな〜。」と、思わず刺身が食べたくなってしまいました。高い醤油ですが、調味料なんてこだわってもたかが知れてる。それなら少しくらい贅沢なものを使ってもいいじゃないですか。それで毎日の食卓のグレードが上がるなら。

★★★★★醤油が冷蔵庫の肥やしになることがない!
調味料というと冷蔵庫の肥やしになって気づくと知らない間に一年が立っていた、、、なんてことがままにあったりしますがこの醤油ならきっとそうなることもないでしょう。九州のお醤油というと甘いというイメージを持たれている方も多いかと思います。甘い醤油にはだいたい果糖ブドウ糖液などが添加されていたりしていて私自身九州が長かったもので甘い醤油にはなじみ深いわけですがこの醤油はごく普通の濃口醤油です。原料は大豆、小麦ともに国産で大豆を丸々つかった醤油です。醤油づくりに大豆の油分はいりませんから大豆の油をあらかじめしぼったものを使うことが多いのですがここは敢えて製造の工程最初から丸々大豆を使い、自前で搾り醤油づくりに使っているとのこと。私おススメの使い方としては卵かけご飯にかけることです。卵かけご飯用のタレなんて言うしょうゆに出汁や甘みを加えた調味料も出ていますがこの醤油だとちゃんとしょうゆのコクがある深い味わいが楽しめるのでシンプルながら醤油が生きる食べ方だと思います。そもそも濃口の醤油は料理に深みを与えるものですから煮込み料理なんかにも使ってもおいしいですよ。

★★★★★誠実な味!
昔は、このような真面目な醤油がほとんどだったような気がしますが、最近は中々お目にかかれません。とにかくおいしいです。市販の安い醤油は醤油かソースか分からないような口当たりで塩味が中心の味ですが、これはまさしく醤油の味がしました。

★★★★★高い…でも美味しい!!
妊娠してから化学調味料の後味にやたら敏感になり、スーパーで成分表とにらめっこしては添加物や化学調味料の表示にため息をついていました。もうどの商品もサッカリンとか調味料(アミノ酸)とか…普通の醤油はないの!?ってかんじで…。この商品を見つけて試しに買ってみて…もう他の醤油には戻れないです!!濃い目の味でシンプルで美味しくって、ザ!醤油って感じです。煮物も湯豆腐も美味しいですが、個人的には寒い冬にお野菜いっぱいで昆布のだしだけで水炊きを作ってかぼすとこの醤油を合わせてたれにしてつけて食べるのが好きです。

★★★★★うどんに生醤油でも、焼き魚や特製ソース作りでもなんでもござれの醤油
今まで大手メーカーの醤油を使用していましたが、普段使い用の醤油を釜あげのうどんにかけただけでも美味しく食べられたことに感動しました。変なクセがなく純粋に旨かったです。

★★★★★醤油味の醤油
へんな話一口舐めて見て醤油の味がする醤油だなーすげー醤油っぽいなーという変な感想を持ったw醤油のイデアといいますかオリジンに触れたといいますかw所詮醤油なんでドパドパかけたりするもんではありませんがこれをすこしスライスしたキュウリにかけるだけであー醤油の味がするなーと感じるようになりますで、ためしに元から置いてある醤油を舐めてみると醤油の風味は薄いのに異様に塩っからさだけが舌に残りますとはいえぶっちゃけ比べないと気にならないレベルではありますwそれでもその違いに気付いてしまうとスーパーで買ったのは使う気にはなりませんたいした差があるとは思いませんでも意識してしまうとスーパーのはマズイと感じますそんな程度においしい醤油です

★★★★☆本物の醤油
吉野杉樽天然醸造醤油...この醤油には、国産大豆、国産小麦、天日塩のみで造られていて昔ながらの製法で確かな素材と確かな技術によって売られている正当な醤油です。大手メーカーのような半年で造って、足りないモノをアルコール、水飴、みりん、風味調味料等で補っているような出来損ないとは別格の製品です。封を切った瞬間から豊かな醤油の香りが広がります、イカやタコ等の味が入りにくい刺身でも、しっかり醤油の味が染み渡り、豆腐や漬け物等にも大手メーカーの1/3くらいの量で丁度良い感じです。本当は★10コ付けても足りないくらいの製品ですが、フンドーキンには、まだ試していない丸大豆天然醸造醤油 八本木樽という3年仕込みの製品があるので、★4つとしました。食の安全が崩壊していく時代ですが本物の製品を消費者に届けてくれるフンドーキンにはとても感激しました。混じり気のない本物が欲しいなら迷わずこの製品を選ぶべきです。



キッコーマン 特選丸大豆 1L マンパック

 

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レビュー


★★★★☆割れ物でなくて良かった。
購入してすぐに使うのではなく、備蓄用に買ったのでまだ開けていません。商品のレビューではなく、梱包についてですが、3本購入したお醤油が留めてはありましたが、箱の中でゴロゴロしていたので、もう少ししっかり留めたほうがいいと思いました。割れ物だったら届いた時のどうなっていたかちょっと心配な感じでしたよ。

★☆☆☆☆赤キャップのレギュラー品に比べ
旨みや甘味 奥行きのあるプレミアム感を持たせた味造りで登場した本品も他社製品同様 味が落ちています。たぶん 材料の減量+ダウングレードによるコストダウンが原因でしょう。美味しく造るには 材料も手間もかかります。普段使いの飲食物は味が変われば すぐに判ります。

★★☆☆☆醤油の感想ではなく商品状態として
多分あまり良い状態での保管がされてなさそう予想はしてましたが。色と風味が開封後経った状態に似てる。今回は急ぎだったので買いましたがやはりお店で買う方が醤油は良いかも。

★★★★☆おいしい醤油は、欠かせません。
アマゾンで、醤油の大きいのを買いましたが、家族に評判が悪くて、やっぱり有名な会社の醤油なら良いのかもしれないと思いました。これからは、気をつけて買いたいと思います。

★★★★☆物は無添加で満足、値段はやや不満
商品は満足しています。 値段については、購入後にアマゾンよりダイエーの方が安かったのでアマゾンでのリピート注文はしません。

★★★★★注ぎ口が
容器が注ぎやすいので購入。それと醤油差しが不要なので便利です。

★★★★★good
これを使って料理が美味しくなるそうですね…まあ多分ね ハハハハハ

★★★★★期待通り
毎月まとめ買いするので買い忘れがなくなりとても助かっています。

★★★★☆やや味がきつい??
普段からこの銘柄を料理に使っていますが、今まで購入していた750mlのものに比べると味が濃い??きつい??ような感じがします。品質は問題ないのですが、醸造樽ごとの差異なのかもしれませんね。料理の種別で使い分けるので問題はないのですけどね。

★★★★★未だ余裕が有って正月料理にと買い置きしました。
助かります。父が腰が悪くスーパーまで大変なので送って頂いて助かります。今後ともよろしくお願いします。



井上醤油店 井上 古式じょうゆ 720ml

 

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レビュー


★★★★★煮物にも、刺身にも、隠し味にも、この一本
化学調味料無添加のラーメン屋さんでの、お醤油談義がきっかけでそこで使っている醤油をわけてもらったのが醤油行脚の始まり。もう15年以上も前のことだ。じっくりと、添加物なしで作った醤油をどれだけ買い求めただろう。土地土地の美味しさもあり、作り手の思いの伝わるものもあり美味しい醤油は日本中にあることを知った。そんな中、ここ10年近く我が家で一番活躍しているのが、この井上古式しょうゆだ。まず香りがいい。塩梅もまるみがあって、舌にやわらかく旨い。刺身でも、煮物でも、本当に美味しく頂くことができるし、もちろん隠し味でも活躍中だ。こくがあるので、万能調味料のように使っているが、飽きることがない。他にも何種か揃えているのだが、この醤油のもつ底力には及ばない。神が住まう奥出雲の地で、島根産の大豆を使い、古くからの醤油蔵に長いこと棲み続けている菌たちの力で造りあげるお醤油。こんなに美味しくて、なのに入手しやすい価格なのはとてもありがたい。一滴一滴を味わい、日々感謝をしながら、これからも我が家はこのお醤油で、生きて行く。

★★★★★今までの醤油は何だったんだろうと思います
醤油の産地で利き醤油とかしていまいしたが、あまり現実的なお値段のものはなく。本品は安価で「醤油とはなにか」ということに考えさせられる一品です。豆腐や刺し身など、醤油が味を決める場面に使用してみて頂けるとわかると思います。「コンビニで売ってるあの有名メーカーの醤油はなんだったのか」ということに。お金さえあればもっと優れた醤油は沢山あるので、本品に満足したらもっと良い醤油を探せば良いと思います。

★★★★★美味しい!
20年以上使っていますが、美味しいですよ!旨味がたっぷりですから、少しだけの量で味付けできちゃいます。

★★★★★伊勢醤油と比較して
我が家はいつも、『伊勢醤油』というとても濃いお醤油を使っていました。今回、伊勢醤油がいつものお店に売っていなかったので、初めてネットで醤油を購入するに至りました。レビューを吟味し、『本物のお醤油』という言葉に惹かれて購入してみました。伊勢醤油と比べると若干うす目の色と味です。しかしながら、スーパーのいわゆるペットボトルに入っているお醤油と比べると濃い目です。この若干の薄めの色のお陰で、よく作る『甘辛煮』系のお料理がとても上品に色付き、非常に美味しく出来ました。伊勢醤油では、だいぶ茶色に色付いてしまっていたので・・・お味はどちらも深い味わいなので、料理の色に合わせて使用するのがいいかと思います。

★★★★★安心安全!美味しい真っ当な調味料
・国産かつ東北以外の原料・精製塩や添加物を使っていない・蔵で自然発酵これを条件に探してたどり着きました♪醤油だけペロリと舐めても美味しいと思えます。また、妙に主張し過ぎずキチンと食材の旨さを引き立てていて、良い仕事してくれます('∀`)【古式醤油の原材料の産地】大豆→島根県・鳥取県 小麦→島根県・山口県 塩→沖縄県(シママース)

★★★★☆あっさりしているが醤油の味が
美味しい醤油だと思います。コクについて少し物足りない感じがしますが、きちんと醸造された風味があります。

★★★★★この醤油は本当においしい。
醤油についてのウンチクは知りません。しかしこの醤油は美味しい。知り合いみんなに勧めたいです。減塩とか知らん。製造法とか知らん。添加物とか入ってないだとうけど入ってても知らん。正直、どうでもいい。そんな事関係なく、この醤油は美味しい。とにかく美味しい。

★★★★★おいしい醤油!
一年前ぐらいから少し高価な醤油を使い始めましたが、さすが高いだけあっておいしいです。とても濃くて本当の醤油の味がします。使い切ったらまたリピートしたいと思います。

★★★☆☆甘めのお醤油が好きな人は苦手かも
わたしは幼い頃から甘めのお醤油が好きでキッコーマンなどの塩分が全面にくるようなものは好きではありません。このお醤油は残念ながら、長年甘めのお醤油が暮らしていた私には先に感じる塩分が強すぎました。ただ、丁寧な製法でお醤油の香りがいいのはとても分かります。煮物を作る時などは、とても美味しく出来上がるのですが例えば、目玉焼きにかけたりする場合などには好みではないので使えないです。ただこのお醤油は香りがいいので、本来はそのままで味わう方が適しているのかなと思ったので、わたしには宝の持ち腐れのようです。

★★★★★おいしい醤油
井上古式じょうゆを購入前にホームページを見て麹菌がこびりついた蔵の写真を見て試しに買ってみたところ、しっかりした醤油の味がしたのでたいへん満足しています。使用上感じたのはビンも醤油さしも使用するとき以外は冷蔵庫に入れてないと味が落ちるので注意。



いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml×3個

 

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レビュー


★★★★★何時までも新鮮な色と味
ついつい1リットル程度の安いものを買ってしまうが、最後は真っ黒になり大丈夫かと思うことがある。割高だがこの機構には脱帽。空容器に何とか別醤油を注入できないかと考えたが、逆止弁機構がありどうしても無理だった。そのうちこの機能を有する容器単体が発売(勿論詰め替え可能)されることを期待したい。2014/0416 10:15

★★★★☆愛用しています
一人暮らしでしたが容量の多いものを最初のうちは購入していましたが腐らないもののいつも持て余してしまう感じが否めなかったので割高ですがこちらの商品を使用するようになりました結果もうこの商品以外かわなくなりました構造的に酸化しにくく、サイズ的にも冷蔵庫で保存するにはいいサイズだと思います。悪くして捨ててしまうぐらいなら割高でもおいしく長く持つほうが良いと痛感しました。

★★★★★これは… 眼からウロコ
醤油は放置しても腐らないため、保存が適当になりがちですが空気に触れる時間が長いほど、味はどんどん劣化していきます。こちらの商品は… 素晴らしいです。極力空気に触れないように、ボトルの内部はパックになっていて、醤油を使う毎に空気が入らない様に内部パックだけしぼんでいきます。この構造により、劣化しにくい点と扱い易さの両方を得ています。一応期限はありますが、醤油本来の色とおいしい味を長期保てます。「本当の醤油は黒じゃない。黒色じゃないんだよー」

★★★★★企業努力に脱帽
キッコーマンはナショナルブランドですが、醤油の品質はごく普通と思っていましたが、この“やわらか密封ボトル”のシリーズは本当にいつまでもしょうゆにフレッシュ感があり感動モノです。

★★★★★もうボトルタイプのしょうゆは買えない!
この商品が出るまでは何十年もボトルのしょうゆを使っていました、しょうゆは真っ黒それが当たり前だと思っていましたしですがこの商品は本当に紫に近い色!風味も今まで感じたことのないすばらしい香り!味もしょっぱすぎず適度に塩味があり保存もしっかりできるすぐれものです。もうボトルのしょうゆは二度と買わないです

★★★★★これ考えた人天才
鮮度がいいせいか醤油がいつもきれいで出し過ぎないからいい。。

★★★★★お料理にも
お料理に新鮮でおいしいお醤油。最高です。たまにの贅沢で使ってます。

★★★★★フレッシュ
容器に工夫がされていて、最後の一振りまで空気に出来るだけ触れずに使えます。色々な醤油を試していますが、値段の割に美味しく気に入ってリピートしています。

★★★★☆使いやすい!
普通のしょうゆとの味や鮮度の違いは良く分からないのですが食卓にそのまま出せる手軽さと、意外と容量があってお得な感じがします。

★★★★★醤油が黒くならない
醤油を使い切れずに常時冷蔵庫保管しても、黒くなって味も変化してしまいますがこれは空気に触れず、使い切れる量なので良かったです。別メーカーのパウチ容器と比較すると、パウチ容器は脇を誤って押すと液だれしますし、減るとペなぺなとして安定感がありません。これは比較するとやや硬い素材だと思います。



井上古式じょうゆ 900ml

 

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レビュー


★★★★★安心安全!美味しい真っ当な調味料
・国産かつ東北以外の原料・精製塩や添加物を使っていない・蔵で自然発酵これを条件に探してたどり着きました♪醤油だけペロリと舐めても美味しいと思えます。また、妙に主張し過ぎずキチンと食材の旨さを引き立てていて、良い仕事してくれます('∀`)【古式醤油の原材料の産地】大豆→島根県・鳥取県 小麦→島根県・山口県 塩→沖縄県(シママース)

★★★★★香り味共に素晴らしい
流石に大手の丸大豆醤油とは一線を画しますね。芳醇な香りと、濃厚で円やかな味わいは素晴らしいの一言!他の木桶仕込みの製品も試してみたいのですが、もうこれで決まりで良いのでは…と思わせてくれるほどのクオリティです。風味が強いので、やや少なめに使うべきかもしれません。

★★★★★大好きな味
知人に教えてもらい試したところ、我が家の定番になりました。旅先でいろんな調味料を買って楽しんでいますが、常備したい醤油はやはり井上古式醤油。旨味のあるスッキリとした味わいで、それぞれの素材の味を引き立ててくれ、なおかつ料理に調和をもたらしてくれるなんともいい子です。料理の腕がイマイチなわたしでも美味しい料理を作れる喜びといったらありません!やっぱり、調味料って大事です。迷ってる方は小さいもので良いのでぜひ試してみてください。好みはあるでしょうが丁寧に作られた醤油の美味しさを堪能できると思いますよ~

★★★★☆安心して使える
地元の良いものを使おうと思って購入。きちんと醸造された調味料なので安心して使えます。ただスーパーには売ってないのでamazonで買っています。2本目です。

★★★★★こだわり
子供たちが巣立ってから色々こだわってます。少しの量で充分です。我が家は、煮物でなく付醤油で、刺身やしらすごはんなどで食べましたが、おいしいです。

★★★★★普段使いにありがたい
確か750mlだかを買って、「もう少し大きのが無いかな」と思っていたところでした。こちらの方が少し割安みたいで、ありがたいです。蔵付き酵母で作られたとのことで、自然で美味しい醤油です。またリピートだね。

★★★★★醤油好きな方にお勧め
ずっと遠くの店で購入していましたが、amazonさんで手軽に買えて助かりました。普通の醤油には無い深い味わい。お寿司や刺身に醤油をたっぷりつけて食べる方にはお勧めな逸品です。塩分の摂り過ぎにはご注意を。

★★★★★美味しいです。
20年以上愛用しています。醤油の美味しさがたっぷりなので、少しの分量で味が整います。

★★★★★美味しい
すっきりとした余計な雑味のない味です。ちょっと高いですが基本の調味料にはこだわりたいものです。

★★★☆☆判らない
色々なレビューを見て、この醤油を注文し使いました。醤油として不味くは無く充分美味しいのでしょう、しかし私には、スーパー等で買ってくる普及品の醤油と、この高級な醤油との違いを明確に見分ける舌が無いようで、この醤油の素晴らしさが判らず猫に小判状態で勿体無い次第である。醤油に罪は無いので悪しからず・・・



ヤマサ 有機丸大豆の吟選しょうゆ 1000ml

 

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レビュー


★★★★★おいしいお醤油
封を開けて、しょうゆ注しに注ぎながらすでにおいしそうな感じが見て取れました。実際まろやかでおいしかったです。安くなったらまとめ買いしようと思ってます。

★★★★★芳醇な香り!、味も濃厚でまさかのこの低価格!!。
節約を心がけていますが、調味料は安いものは本当に不味い!、という理由から醤油は1Lで500円くらいの商品を購入していたのですが、ヤマサという安定をしたブランドの醤油が274円という劇安さから試す気持ちで購入を決意!、開封をすると深みの或る高価な醤油ならではの香りが、味も濃厚で本当に美味しかったです!、それでこんなに低価格だ何て、本当に嬉しいです、ありがとう、ヤマサさん!!。

★★★★★毎日食べるものなので
醤油は毎日必ず口にするものなので、きちんとしたものが良いです。こちらは丸大豆ですし(酷いものでは油を絞った後の大豆のカスが使用されます)、アルコールなども使われてないので、変な生臭さがなく美味しいですし、安心です。

★★★★★好きな味
いろいろな商品を試してみましたが、値段・味で納得しているのがこの商品です。何かのついでにまとめて発注できるのも理由のひとつ。重たいので運んでもらえて便利です。

★★★★☆再購入しました!
再購入しました!安心な調味料を求めて色々なメーカー品を購入しましたが、ヤマサのこの商品に決まりました。値段と、大きなメーカーで安心感から。

★★★★★可もなく不可もなく
日テレの「男子ごはん」でこの醤油を使ってました。普通の味ですが安いのでおk。スーパーで買うより安いみたいですし、送料無料です。もう醤油は一生これでいいかなと思いました。

★★★★☆ふつうに好き
いがいが感もないしシンプルに素朴な醤油!添加物独特の味とかなかったので体にもやさしい感じです。変な甘みもないですよ。

★★★★★美味しくてお手頃な醤油
今まで九州の甘い醤油を使っていましたが添加物や人工甘味料が入ってると知ってそういうものが入っていない体に優しい醤油を探してみました。高い醤油も使ってみましたが、確かに美味しかったのですがずっと続けるのはやはり厳しくお財布にも優しくて美味しいものを探してこの醤油にたどり着きました。某大手メーカーのものは辛くて苦手だったのでヤマサならと買ってみたところ辛くなくまろやかで美味しかったのでこれからはこれにしようと決めました。子供のためにも添加物などのない安心のものを使い続けたいです。

★★★☆☆サラッとした普通のしょうゆ
サラッとしていてあまり濃くのようなものが感じられない。少し物足りなかったです。有機であることは良いですね。塩は何を使っているのか記載してほしいです。

★★★★☆まろやか
ヤマサのお醤油は以前から使っていますが吟醸しょうゆは初めてです。やさしい、まろやかな味で気に入っています。調味料は重たいものなので配達をしていただけるのは、すごく助かります。



いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 200ml×3個

 

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レビュー


★★★★★一滴ずつ調整できる醤油
硬質ボトルに入っています。蓋を開けて逆さにしても、チョボチョボとしか出てきません。腹の部分を押してやるとチョロチョロと出てくるので量を微調整できます。多く出したいときは、強めに押すとピュッと出てきます。200mlの少量ですが、1人暮らしなら毎日使っても数ヶ月は持ちます。ほんの少し甘さを感じられる風味で、醤油自体も美味しいです。

★★★★★やっぱり キッコーマン
旨い!さしみ、卵かけご飯まで旨い醤油の味が初めて分かりました

★★☆☆☆違い、わからず
鮮度が高く、賞味期限も短いけど革命的にうまい、という触れ込みにつられ買ってみました。煮物系というよりも、「つけ」物系、つまり、刺身や餃子などに力を発揮するという事でしたので、まさにその2品を試してみました。結果、、、私のとっては普通の醤油とあまり変わり映えしませんでした。味覚がまだ発展途上だからかもしれません。値段も高めだし、賞味期限も短い、味の違いも認識できない。私はキッコーマンさんにとって、この商品のターゲットユーザーでは無さそうです。

★★★★☆新鮮なのは良い事
新鮮なのは良い事ですね。でも「原材料:脱脂加工大豆」。丸大豆ではないのですね・・・。

★★★★☆いつもフレッシュ
卓上用の醤油って中々無くなりません。場合によっては数ヶ月間入れっぱなしです。さすがに気になりますので、これにしました。醤油瓶ほど趣はありませんが、新鮮かと思うと気分が良いです。味も変わらないのでお刺身にはいいです。値段もいいので★4つにしました。

★★★★☆ジャストサイズ
今までは同銘柄のお徳用を使っていたのですが調理以外ではサイズ的に不便なのでこちらを選択しました。冷蔵庫や食卓の邪魔にならずに重宝してます

★★★★★満足ですねー
いつも買ってまーす!他の出汁しょうゆとか減塩とかも今度買ってみます!

★★★★★一度味わうとやめられない
普通の醤油から生醤油に切り替えた時の衝撃が強いのでもう生醤油以外は使えません。

★★★★★寿司パーティーに最適なサイズでした。
寿司パーティーのためにたくさん買いましたが、卓上に散らばらせて置くのには最適な小さめのサイズでした。



キッコーマン 特選有機しょうゆ 750mL

 

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レビュー


★★★☆☆原産地が気になったのでキッコーマンに問い合わせました
    有機大豆 :アメリカ、カナダ    有機小麦 :アメリカ、カナダ    食塩   :日本、メキシコ 

★★★★★良いものをありがとうございます
もっとも身体が喜ぶ醤油として、紹介されていたので購入しましたもっと安ければ良いんですが、近くのスーパーには置いて無いですね家族が少ないので、高くても良いものをと思いました

★★★★★手頃で身体にも良い
有機醤油が近所のスーパーで見かけなくなり、値段も手頃なので気に入っています。

★★★★★おいしいです
うちはいつもこれを使用しています。近くのスーパーには売っていないので、こちらで購入。

★★★★★いい感じ
醤油の香り、味共に満足しています。ウチでは刺し身は刺し身醤油を別途使いますが、その他はこの商品で充分です。毎日欠かせない調味料ですから、もっと大きい商品があると良いですね。

★★★☆☆違いが分からない
少し良いお醤油を、と思い購入。味音痴の私には安物との違いが分かりませんでした。もっと高価なやつを買えば違ってくるのかもしれないけど、、私にとっては微妙に良いものは微妙に高いだけでした。

★★★★★安心安全
お刺身用の醤油として愛用中有機なので 安心ですしブランドもキッコーマンなので好みです。お値段も 安価なので うれしいです。

★★★★★2500円以上で送料無料でした。
有機JASのものを探していたのですが、この量でこの値段なら良いと思います。この醤油2本と有機純米料理酒と有機みりんを買って2500円以上にしました。

★★★★★甘くないです
なかなかいい醤油です。前の醤油は甘みありすぎって感じなので、こちらはそんなに甘くなくて、いろんな料理に使えると思います。

★★★★★おいしいおしょうゆ
少し贅沢したくなり、高めを購入。普通のしょうゆより、上品(うすい?)と思いました。がそれは、普段、塩分ばりばりの安いしょうゆを使っているためと思います。



丸島醤油 純正醤油 濃口 1.8L

 

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レビュー


★★★★★深いです
今までの醤油はなんだったと言える位に違います。素材は僅か3つですが、本物は長期熟成故に様々な味わいや深みがあります。スーパーの短期間化学精製醤油とは全然違い、もはやそんな醤油は買えなくなる位に味わいが良いです。一度オススメ致します。

★★★★★本物と言われてる理由
他の方のレビューに「本物の醤油」と書いてあり、なんだそれ?と思いながら注文。届いて少し舐めた瞬間、昔食べていた醤油そのものだと思い出し、ああ、これが本来の醤油なんだなとびっくりしながらも、しみじみ感じました。味はスーパーで買っていた物より、コクや旨みがグンと上がり、そしてけっして塩辛くは無いまろやかな口当たり。瓶を開けた瞬間からふんわりとたつ、しっかりと熟成されているなというきつくわざとらしくないまったりとした香り。これに出会えてよかったです。料理に使ってみましたが、これは深い旨みやコクがあるので醤油というより万能ダレのような感じで、余計な物を色々と省け添加物の減量や、料理のレパートリーが増えそう。素材の良さを決して邪魔をせず逆に引き立たせる、主役とも女房役とも言える存在で、シンプルであればあるほど、この醤油の良さを感じると思います。茹でたてのうどんや、刺身、漬物、ツケダレ等など、鍋物やお吸い物にもほんのちょっと入れたりしても美味しいと思います。(刻んだネギとこれだけで最高でした)逆に、香り自体は決して他を邪魔することが無い為、主張が出来ない料理に使う場合、醤油味やしょっぱさだけを求めたり、醤油より香りの主張が強い物と一緒にする場合は、これではなくスーパーの物で十分だと思います。あと、開封してからは酸化の問題で、冷蔵庫で1ヶ月を目安に使い切ったほうがいいと聞いたので、家庭の事情を考慮しながらサイズを選ぶといいと思います。美味しくて良い物なので、つい使い過ぎてしまいますが、1日3食しっかり食べるような方や、間食など他で塩分を補充してしまう方などは、取りすぎてしまわないように注意しておいたほうがいいと思います。薬や体に良い物でも、過剰な摂取は毒に変わってしまうので。

★★★★★本醸造の香り
蕎麦汁かえしに使用しました。業務用でも蕎麦屋で使用しており、無添加の本醸造でとてもおいしい醤油です。

★★★★★美味しい
フンドーキンの吉野杉樽を小瓶で買っていたがコストパフォーマンスと色々な商品を試したいので購入やや粘度があり香りと味が強く美味しですフンドーキンのと比べたらやや辛口に感じる

★★★★★リピート
この醤油にしたら、もうこれしか駄目になりました。近所に売ってないので、Amazonで買ってますが送料ないので本当に有りがたいです。これからも送料無でお願いしますね。

★★★★★美味しいです。
もっと早く買っておけばよかったです。普通の醤油には戻れませんね。また、買おうと思います。

★★★★★様々な醤油があるもんですね
Amazonだと各地の醤油、少し前までは現地のスーパーとか製造元に行かないと買えなかったようなものが取り寄せできます。丸島醤油というのは関西のスーパーではあまり見かけません。流通量が少ないんですかね? 実家のある四国ではたまにありました。たまたまAmazonで見かけたので試しに購入。ケンコーコムって所が[2,052円以上送料無料]のキャンペーンをやっていましたので、数合わせです。送料無料に若干足りなかったので醤油を買い足しました。よく手打ちうどんを作るので、そのつけ汁、だし汁に使ってみました。「こりゃ美味いな」とびっくり。かつおだし、こんぶだしによく合います。無添加の本醸造って部分だけで買ったので産地を見てませんでした。瀬戸内海・小豆島になってますね? 実家から近いわ。そりゃ「うどん」と相性が良いはずです。直接、舐めてみるとコクと甘みがあります。甘口醤油、九州や関東のものを取り寄せてみたり。だし醤油も色々試してみたのですが。今のところ、うどんに使うのは「この醤油」に決まりです。ps.その後、この醤油「単品」でも送料無料、プライムで発送可能になりましたので。定期的に購入しています。スーパーのとかもう買ってません。お願いですから値上げしないでね。売り上げが伸び始めると急に価格が高くなるケースがありますので…。味は抜群です。

★★★★★でかいですが、おいしい。
これが醤油かー!納得です。今まで食べてきた醤油は何だったのだ。しょうゆ味のしょうゆだったのですね。なーんちゃって醤油を、醤油だと思いこんで生きてきました。これを食べたら脳みそにダイレクトに「醤油です。これが本物の」と伝わってきます。なかなか言葉では難しい。食べるしか方法ないですね。

★★★★★旨い!
美味しい!まろやかで深みがあり、煮物でも刺身でもイケます。アルコール使ってないのが良いですね。また買います。

★★★☆☆原産地を丸島醤油さんに問い合わせました
原材料の原産地、最初から記入してくれていたら買い物の時に比較検討しやすいのに…といつも思ってしまいます。 大豆 アメリカ、カナダ 小麦 アメリカ、カナダ 食塩 オーストラリア



チョーコー 超特選むらさき 1L ペット

 

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レビュー


★★★★★刺身の時はコレ!
色はとても濃いので煮物に使う時はやや注意。味と香りはまろやかで刺身との相性は抜群です。「醤油臭いっ!」という鋭い臭いが少ないので、刺身の旨さが1ランクアップしますよ!

★★★☆☆まともです
この醤油は至ってまとも。変な添加物や味付けがされていないので醤油本来の香りが生きてます。作りの割に値段も手頃です。うちでは遮光のワイン瓶に移しバキュパンで空気を抜いて酸化させないよう鮮度を保つようにしてます。こうすると最期まで開けたての味と香りが楽しめます。出し汁にこの醤油を落としたときの広がりの良さは実に清々しく気持ちのよいものです。いわゆる、のびの良い醤油というやつですね。いつまでも真面目な作り方を続けて欲しいと思います。

★★★★★コレです!コレなんです
関東では美味しいお醤油になかなか出あえませんでしたが、ようやく自然食品を取り扱うお店で出あい購入していたのですが、このご時世ゆえにか?その店も閉店してチョーコー難民になっていたので助かりました。濃くてまろやかなのでお刺身、煮物・・なんでも美味しく食べられます。

★★★★☆我が家の食卓の必需品です
数年前、自分の料理の上達に行き詰まりを感じた際にたどり着いた醤油です。調味料を変えてみようと思い立ち、それまで使っていたキッ○ーマンの金ラベルからこちらの醤油に変えました。いくつかの醤油を試したものの満足できず、やっとハマるものに出会えました。お値段は2倍ほどしますが、多くて月に1本程度の購入であることを考えれば、特に高いとは感じません。味はやや甘め、濃いめです。関東生まれ、関東育ちの私には全く抵抗ないです。煮物や和え物に使うことが多い我が家には使いやすい味で、以来他の醤油に浮気することなく使い続けています。

★★★★★関東人ですが試して見ても損はない。
醤油でこれほど変わるとは全く思っていませんでした。レビューを見ていろいろな醤油を試して見ました、これは九州産で甘口なのだと記載がありましたので試したのはかなり後になってからだったのですが全く違和感はありません。醤油を何種類も使い分けるような食通ではありませんのでこれ一本で刺身から料理までなんでも使います、刺身、焼き海苔などとの相性は最高に感じます、もちろんそれ以外に焼き魚、冷や奴などオールマイティに使っています。これはお勧めです、試して見ても損はありません。

★★★★☆特徴あるおいしさ
今まで、調味料にこだわったことがなかったのですが一人暮らしで短時間スチーマー料理をするとどうしても調味料に左右されやすく、安い調味料だとかなり入れないと味がしなかったり臭みが強かったりして料理の旨みが出せなかったため、高い調味料に変えてみました。高い分美味さが格段と違い今まで使った調味料が使いたくなりそうです。ただ九州の醤油の特性なのかかなり甘味が強いです。この醤油を使う時は砂糖、味りんは少なめで大丈夫そうです。

★★★★★さすが長工 天下一品
長崎出身です63歳まで長工ひとすじです 現在栃木県に40年住んでいますがふるさとの味です 毎日かかせません

★★★★★コクがあって旨みのあるお醤油
最初はペットボトル入りなので期待せずに購入しました。しかし使ってびっくり、おいしい!そして愛用してみるとペットボトルはガラス瓶より軽く、ゴミの処分もしやすく便利でいいです。醤油としては満点です。一つだけ残念なのは、我が家の周辺で取扱店が激減していることですね。PB商品が増えたせいでメーカー品の取り扱い品数が少なくなり、その煽りを受けたようです。ミニサイズの卓上醤油、変わった醤油、生搾り、特価品、PBで棚が占められていて以前まで売っていたお店でもいつの間にか姿を消しています。幸い今はまだ販売店がありますが、いざという時のためにAmazonで取り扱いがあるのは安心です。

★★★★★この複雑な旨味が凄い!
最初はあまり期待しないで購入しました。何故なら、普通のペットボトル容器だからです。私は今まで、ガラスとペットボトルでどれだけ味が異なるかを体験上で知っていたため、ペットボトル容器のチョーコー特選むらさきはたいしたことはないと予想していました。しかし、この予想は間違いでした。なんだこの味の深さは?あまりの美味さにひっくりかえりました。本来醤油の持っているハズの旨味がキッチリあります。刺身などは絶品です。いくらでも食べれます!常識ハズレの美味さです。料理でタレにして焼くのに使用してもOKです。美味さが増します。これが出来る商品はなかなかありません。しかもこのお買い得価格は庶民に優しいです。

★★★★★醤油はいつもこれに決めています
個人的には、塩や醤油などの調味料は、少なくとも一番安い物は買わないようにしています。グルメを気取る気は全くないですし、特に拘りがある方でもないのですが、ちょっとした日常生活の遊びで、色んな調味料を買って比べてみたところ、一番安い物と、少し値が張ったものだとびっくりするくらい味が違います。醤油に関して言えば、安い物はただしょっぱいだけです。少し値が張った物だとしょっぱい以外の味が確実に出てきます。色々市販の醤油を試してみた結果、値段と美味しさのバランスでこれに落ち着きました。口当たりが滑らかで、「しょっぱい」という尖った感じ、刺激的な感じはあまりしません。ほんのり甘さもあって、この醤油自体が凄く美味しいです。醤油をドバドバ使うのでなければ、1リットルは1人で使いきるには2,3ヶ月掛かるので、この程度の出費は痛くありませんし、醤油なんて毎日何かしらで少量ずつ使うものですからね。毎日のご飯が美味しくなれば、この程度の価格差はアリなんじゃないでしょうか。